chamoisinstitute.org

Beranda / Sains & Alam / Sains / Kimia / Kimia Organik / Perbedaan Asam Asetat dan Asetat

Perbedaan Antara Asam Asetat dan Asetat

20 April 2018 Dikirim oleh Madhu

Perbedaan Kunci - Asam Asetat vs Asetat
 

Perbedaan utama antara asam asetat dan asetat adalah bahwa asam asetat adalah senyawa netral sedangkan asetat adalah anion yang memiliki muatan listrik negatif bersih .

Asam asetat adalah senyawa organik yang membantu pembuatan cuka sedangkan ion asetat adalah basa konjugasi dari asam asetat. Yang terpenting, pembentukan ion asetat terjadi dengan penghilangan atom hidrogen pada gugus karboksilat asam asetat.

ISI

1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu Asam Asetat?
3. Apa itu Asetat?
4. Perbandingan Berdampingan - Asam Asetat vs Asetat dalam Bentuk Tabular
5. Ringkasan

Apa itu Asam Asetat?

Asam asetat merupakan senyawa organik dengan rumus kimia CH 3 COOH. Massa molar senyawa ini adalah 60 g/mol sedangkan nama IUPAC senyawa ini adalah asam etanoat . Selanjutnya, pada suhu kamar, asam asetat berupa cairan tidak berwarna dengan rasa asam. Asam setat dikategorikan sebagai asam karboksilat karena adanya gugus asam karboksilat (-COOH).

Difference Between Acetic Acid and Acetate

Gambar 1: Molekul Asam Asetat

Asam asetat glasial adalah bentuk pekat dari asam asetat. Selain itu, asam asetat memiliki bau yang menyengat, mirip dengan bau cuka dan juga memiliki rasa asam yang khas. Ini juga merupakan asam lemah karena terdisosiasi sebagian dalam larutan berair, melepaskan anion asetat dan proton. Asam asetat memiliki satu proton yang dapat dipisahkan per molekul. Namun, asam glasial adalah iritan yang sangat korosif.

Asam asetat adalah asam karboksilat sederhana; sebenarnya, itu adalah asam karboksilat paling sederhana kedua. Dalam keadaan padat asam asetat, molekul membentuk rantai molekul melalui ikatan hidrogen. Namun, dalam fase uap asam asetat, ia membentuk dimer (dua molekul yang terhubung satu sama lain melalui ikatan hidrogen). Karena asam asetat cair adalah pelarut protik polar, asam asetat dapat bercampur dengan banyak pelarut polar dan nonpolar.

Apa itu Asetat?

Asetat adalah anion yang terbentuk dari penghilangan atom hidrogen dari asam asetat. Anion ini memiliki muatan negatif bersih (muatannya -1 sebagai akibat dari pelepasan satu proton). Ion asetat tidak dapat tetap sebagai senyawa individu karena muatannya, yang sangat reaktif. Dengan demikian, sebagian besar ada sebagai garam dari logam alkali . Ion asetat adalah basa konjugasi asam asetat, yang akibatnya terbentuk dari disosiasi asam asetat.

Key Difference - Acetic Acid vs Acetate

Gambar 2: Anion Asetat

Rumus kimia dari anion ini adalah C 2 H 3 O 2 - sementara   nama IUPAC-nya adalah etanoat . Selanjutnya, massa molar asetat adalah 59 g/mol. Secara khusus, pada nilai pH di atas 5,5, asam asetat ada sebagai anion asetat, melepaskan proton secara spontan. Hal ini karena pada pH tinggi, ion asetat lebih stabil daripada asam asetat.

Apa Perbedaan Antara Asam Asetat dan Asetat?

Asam Asetat vs Asetat

Asam asetat merupakan senyawa organik dengan rumus kimia CH 3 COOH. Asetat adalah anion yang terbentuk dari penghilangan atom hidrogen dari asam asetat.
Masa molar
Massa molar asam asetat adalah 60 g/mol. Tetapi massa molar asetat adalah 59 g/mol.
Muatan Listrik
Asam asetat tidak memiliki muatan bersih. Asetat memiliki muatan negatif.
Kategori
Asam asetat adalah molekul organik. Asetat adalah anion organik.
pH
Molekul asam asetat stabil pada nilai pH rendah (sekitar pH 5). Ion asetat stabil pada nilai pH tinggi (lebih tinggi dari pH 5,5).

Ringkasan – Asam Asetat vs Asetat

Asam asetat adalah asam karboksilat paling sederhana kedua. Asetat, di sisi lain, adalah anion yang berasal dari asam asetat. Perbedaan utama antara asam asetat dan asetat adalah bahwa asam asetat adalah senyawa netral sedangkan asetat adalah anion yang memiliki muatan listrik negatif bersih.

Referensi:

1. “Asam Asetat.” Wikipedia, 18 April 2018, Tersedia di sini .
2. “Asam Asetat.” Pusat Nasional Informasi Bioteknologi. Database Senyawa PubChem, Perpustakaan Kedokteran Nasional AS, Tersedia di sini .
3. "Asetat." Wikipedia, 10 April 2018, Tersedia di sini .

Gambar Courtesy:

1. "Acetic-acid-2D-skeletal" (Domain Publik) melalui Commons Wikimedia
2. "Acetate-anion-canonical-form-2D-skeletal" (Domain Publik) melalui Commons Wikimedia

Posting terkait:

Difference Between Acetic Acid and Glacial Acetic Acid Perbedaan Antara Asam Asetat dan Asam Asetat Glasial Perbedaan Antara Asam Asetat dan Cuka Difference Between Ethanol and Ethanoic Acid Perbedaan Antara Etanol dan Asam Etanoat Key Difference Between Methanoic Acid and Ethanoic Acid Perbedaan Antara Asam Metanoat dan Asam Etanoat Difference Between Allylic and Vinylic Carbons Perbedaan Antara Karbon Allylic dan Vinylic

Filed Under: Kimia Organik Tagged With: Asetat , Ion asetat , Sifat Asetat , asam asetat , Sifat Asam Asetat , Asam Asetat vs Asetat , asam karboksilat , CH3COOH , Etanoat , asam etanoat

Tentang Penulis: Madhu

Madhu adalah lulusan Ilmu Biologi dengan Gelar BSc (Honours) dan saat ini sedang mengejar gelar Magister Kimia Industri dan Lingkungan. Dengan pemikiran yang berakar kuat pada prinsip-prinsip dasar kimia dan hasrat untuk bidang kimia industri yang terus berkembang, dia sangat tertarik untuk menjadi pendamping sejati bagi mereka yang mencari pengetahuan di bidang kimia.

Kamu mungkin suka

Perbedaan Antara Dulu dan Sebelumnya

Perbedaan Antara Karbohidrat dan Protein

Perbedaan Antara Siberian Husky dan Malamute

Perbedaan Antara Kartu Kredit dan Dompet Seluler ISIS

Perbedaan Antara Mineral dan Elemen

Postingan Terbaru

  • Apa Perbedaan Antara Pelarut Leveling dan Pelarut Pembeda?
  • Apa Perbedaan Antara Antasid dan PPI?
  • Perbedaan Antara Dihydropyridine dan Nondihydropyridine Calcium Channel Blocker
  • Apa Perbedaan Spesies Eksotis dan Endemik?
  • Perbedaan Antara Susu Full Cream dan Susu Utuh
  • Apa Perbedaan Antara Asidosis Metabolik dan Alkalosis Metabolik?

Hak Cipta © 2021 Perbedaan Antara . Seluruh hak cipta. Ketentuan Penggunaan dan Kebijakan Privasi: Hukum .