Perbedaan utama antara protein berserat dan globular adalah bahwa protein berserat adalah protein seperti untaian panjang yang tidak larut dalam air, asam lemah, dan basa lemah sedangkan protein globular adalah protein dengan bentuk bulat yang larut dalam air, asam, dan basa.
Protein adalah salah satu makromolekul penting dari organisme hidup. Mereka mengandung satu atau lebih rantai polipeptida yang dibangun dari asam amino. Dengan demikian, asam amino adalah unit fungsional dan struktural protein. Selama sintesis protein, rantai polipeptida terlipat satu sama lain untuk membentuk struktur tiga dimensi (3D) yang spesifik. Tergantung pada sifat struktur tiga dimensi ini, ada dua jenis protein sebagai protein globular dan protein berserat. Kedua jenis protein ini sama pentingnya karena menjalankan banyak fungsi dalam tubuh.
ISI
1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu Protein Berserat?
3. Apa itu Protein Globular?
4. Persamaan Antara Protein Berserat dan Globular
5. Perbandingan Berdampingan – Protein Berserat vs Globular dalam Bentuk Tabular
6. Ringkasan
Apa itu Protein Berserat?
Protein berserat adalah protein yang tidak larut dalam air yang membentuk berbagai jenis struktur seperti kaku, seperti batang, seperti lembaran dll. Selain itu, mereka tidak larut dalam asam dan basa lemah. Seperti namanya, sebagian besar protein berserat secara ekstensif terkait silang untuk membentuk struktur berserat.
Gambar 01: Keratin
Protein berserat terutama membantu dalam fungsi pendukung seperti memberikan kekuatan tarik, elastisitas, kekakuan, dan fungsi struktural seperti membentuk struktur membran, struktur perancah di dalam sel, dll. Selain itu, protein berserat hadir di kulit, rambut, membran nuklir, sel darah merah. membran, dll. Beberapa contoh protein berserat adalah F- aktin , kolagen dan elastin , desmin, fibroin, dan keratin .
Apa itu Protein Globular?
Protein globular adalah protein yang larut dalam air dengan bentuk bulat dan urutan asam amino yang tidak teratur. Rantai polipeptida dilipat untuk membentuk bentuknya, dan bentuk ini spesifik untuk setiap jenis protein globular. Kelarutan protein globular dalam air memungkinkan mereka untuk mengangkut melalui darah dan cairan tubuh lainnya ke berbagai lokasi yang memerlukan tindakan mereka.
Gambar 02: Protein Globular
Protein globular terutama membantu dalam membawa banyak reaksi kimia, yang memungkinkan organisme untuk mengubah sumber energi luar menjadi bentuk energi yang dapat digunakan. Protein ini juga bertindak sebagai katalis untuk ribuan reaksi kimia yang terjadi di dalam tubuh. Selain itu, protein globulin terlibat dalam metabolisme glukosa, penyimpanan oksigen di otot, transportasi oksigen dalam darah, respons imun, dll. Beberapa contoh protein globular adalah insulin , mioglobin, hemoglobin , transferin, dan imunoglobulin .
Apa Persamaan Antara Protein Berserat dan Globular?
- Protein berserat dan globular adalah jenis protein yang terdiri dari asam amino.
- Keduanya berfungsi sebagai protein struktural serta protein fungsional.
- Juga, keduanya memiliki struktur primer dan sekunder.
- Selain itu, mereka adalah molekul penting untuk pertumbuhan dan perkembangan organisme hidup.
Apa Perbedaan Antara Protein Berserat dan Globular?
Perbedaan utama antara protein berserat dan globular adalah bahwa protein berserat tidak larut dalam air, basa lemah, dan asam lemah sedangkan, protein globular larut dalam air, basa, dan asam. Juga, perbedaan lebih lanjut antara protein berserat dan globular adalah bahwa protein berserat adalah untai memanjang seperti protein sedangkan protein globular adalah protein bulat. Selain itu, secara fungsional, perbedaan antara protein berserat dan globular adalah bahwa protein berserat membantu dalam fungsi struktural seperti memberikan dukungan dan perlindungan, dll, sementara protein globular bertanggung jawab untuk fungsi metabolisme tertentu seperti katalisis, transportasi, dan regulasi, dll. Jadi
Selain itu, protein globular sering memiliki beberapa jenis struktur sekunder, sedangkan protein berserat mengandung satu jenis struktur sekunder. Oleh karena itu, ini juga merupakan perbedaan antara protein berserat dan globular. Perbedaan lain antara protein berserat dan globular adalah bahwa jumlah berbagai jenis protein globular lebih tinggi daripada protein berserat. Menjadi protein yang paling melimpah dalam tubuh manusia, protein berserat memiliki massa total yang lebih tinggi daripada protein globular. Jadi, ini adalah salah satu perbedaan antara protein berserat dan globular.
Contoh untuk protein berserat adalah keratin dan kolagen, sedangkan contoh untuk protein globular adalah hemoglobin dan mioglobin. Selain itu, protein globular memiliki ikatan sekunder dan tersier yang jauh lebih lemah daripada protein berserat; dengan demikian, protein globular terdenaturasi lebih mudah daripada protein berserat. Jadi, ini juga perbedaan antara protein berserat dan globular.
Ringkasan – Protein Berserat vs Globular
Protein berserat dan globular adalah dua jenis protein yang ada dalam tubuh kita. Protein berserat adalah untai memanjang seperti protein Di sisi lain, protein globular berbentuk bola. Selanjutnya, protein berserat tidak larut dalam air, sedangkan protein globular larut dalam air. Selain itu, protein globular bertindak sebagai katalis reaksi biokimia sementara protein berserat menyediakan fungsi struktural. Dibandingkan dengan protein globular, protein berserat berlimpah di tubuh kita. Ini merangkum perbedaan antara protein berserat dan globular.
Referensi:
1. “Biokimia Struktural/Protein/Protein Berserat.” Buku Pegangan Kerjasama Pengembangan/Pedoman/Cara Mengelola Program untuk Organisasi Pembelajaran yang Diproyeksikan dan Pemberdayaan Karyawan – Wikibooks, Open Books for an Open World, Wikimedia Foundation, Inc., Tersedia di sini .
Gambar Courtesy:
1. "Struktur hierarki rambut di korteks dan kutikula" Oleh Yang F, Zhang Y, Rheinstädter MC - [1] (CC BY 4.0) melalui Commons Wikimedia
2. "1GZX Haemoglobin" Oleh Zephyris di Wikipedia bahasa Inggris (CC BY-SA 3.0) melalui Commons Wikimedia
