Perbedaan utama antara L-theanine dan theanine adalah bahwa L-theanine adalah isomer L dari molekul theanine, sedangkan theanine adalah analog asam amino dari L-glutamine .
Theanine adalah senyawa organik yang memiliki rumus kimia C 7 H 14 N 2 O 3 . Ada enansiomer theanine: isomer L-theanine dan isomer D-theanine. Di antara mereka, isomer yang paling umum adalah isomer L-theanine.
ISI
1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu L-Theanine?
3. Apa itu Theanine?
4. Persamaan Antara L-Theanine dan Theanine
5. Perbandingan Berdampingan - L-Theanine dan Theanine dalam Bentuk Tabular
6. Ringkasan
Apa itu L-Theanine?
L-theanine adalah isomer L dari theanine, yang merupakan enansiomer dengan D-theanine. Isomer L adalah bentuk enansiomer yang paling umum, dan dipelajari lebih banyak dibandingkan dengan isomer D dari theanine. L-theanine adalah bentuk isomer yang dapat kita temukan di daun teh hijau. Selain itu, bentuk isomer ini disetujui di semua makanan, tetapi ada beberapa batasan pada makanan bayi. Zat ini dapat kita temukan dalam kandungan tinggi pada spesies tumbuhan dan jamur, khususnya pada daun gyokuro.
Gambar 01: Struktur Kimia L-Theanine
Rumus kimia L theanine adalah C 7 H 14 N 2 O 3 . Enansiomer yang berlawanan dari isomer ini adalah D theanine. Hal ini kurang umum dan dengan demikian kurang dipelajari. Namun, kedua zat ini terjadi pada spesies tanaman dan spesies jamur.
Apa itu Theanin?
Theanine adalah senyawa organik yang memiliki rumus kimia C 7 H 14 N 2 O 3 . Ini adalah analog asam amino dari asam amino proteinogenik L-glutamat dan L-glutamin. Ketika mempertimbangkan sejarahnya, theanine ditemukan sebagai komponen dalam teh hijau pada tahun 1949. Zat ini memberikan rasa kaldu atau gurih yang unik pada infus teh hijau.
Gambar 02: Daun Gyokuro adalah Jenis Teh Hijau yang Dinaungi
Biasanya, istilah theanine digunakan untuk menamai L isomer (L-theanine) secara umum karena merupakan bentuk theanine yang dapat kita temukan dalam daun teh, dan juga berguna sebagai bahan dalam suplemen makanan. Terutama, theanine terjadi pada tanaman dan spesies jamur dari mana ia diisolasi pertama kali; zat ini diisolasi dari daun gyokuro dimana terdapat kandungan theanine yang tinggi. Kita dapat mengamati zat ini terjadi dalam teh hitam, hijau, dan putih.
Apa Persamaan Antara L-Theanine dan Theanine?
- L-Theanine dan Theanine adalah senyawa organik.
- Mereka memiliki rumus kimia yang sama C 7 H 14 N 2 O 3
- Kedua bentuk tersebut terjadi pada bagian tumbuhan.
- Mereka berguna sebagai bahan untuk suplemen makanan.
Apa Perbedaan Antara L-Theanine dan Theanine?
Theanine adalah senyawa organik. Ini memiliki enansiomer sebagai isomer L dan isomer D. Di antara mereka, L-theanine adalah bentuk paling umum, yang dapat diamati pada daun teh hijau. Perbedaan utama antara L-theanine dan theanine adalah bahwa L-theanine adalah isomer L dari molekul theanine, sedangkan theanine adalah analog asam amino dari L-glutamine. Selain itu, L-theanine adalah bentuk isomer yang umum, sedangkan isomer D lebih sedikit dan kurang dipelajari juga.
Infografis berikut melihat perbedaan antara L-theanine dan theanine dalam bentuk tabel.
Ringkasan – L-Theanine vs Theanine
Theanine adalah senyawa organik. Ini memiliki enansiomer sebagai isomer L dan isomer D. Di antara mereka, L-theanine adalah bentuk paling umum, yang dapat diamati pada daun teh hijau. Perbedaan utama antara L-theanine dan theanine adalah bahwa L-theanine adalah isomer L dari molekul theanine, sedangkan theanine adalah analog asam amino dari L-glutamine.
Referensi:
1. Wong, Cathy. Peminum Teh Hijau? Cari tahu Manfaat l-Theanine. 3 Februari 2020, Tersedia di sini .
2. "Theanin." Wikipedia, Wikimedia Foundation, 6 Maret 2021, Tersedia di sini .
Gambar Courtesy:
1. "L-Theanine" Oleh Ed (Edgar181) - Karya sendiri (Domain Publik) melalui Commons Wikimedia
2. “1356633” (CC0) melalui Pxhere
