Perbedaan utama antara misel dan kilomikron adalah bahwa misel adalah gumpalan molekul lipid yang disusun dalam bentuk bola dalam larutan berair sedangkan kilomikron adalah lipoprotein yang terdiri dari inti yang terbuat dari trigliserida dan kolesterol dan lapisan yang terbuat dari fosfolipid dan apolipoprotein .
Lipid adalah molekul hidrofobik yang non-polar dan tidak larut dalam air. Mereka membentuk gumpalan lemak dalam air. Misel dan kilomikron adalah dua jenis gumpalan lemak. Mereka berbentuk bulat. Misel adalah agregat bulat molekul lipid dalam larutan berair. Kilomikron adalah jenis lipoprotein yang terdiri dari trigliserida, kolesterol, fosfolipid, protein, dan apolipoprotein. Mereka mengangkut lipid makanan dari usus ke jaringan lain dalam tubuh.
ISI
1. Ikhtisar dan Perbedaan Utama
2. Apa itu Misel?
3. Apa itu kilomikron?
4. Persamaan Antara Misel dan Kilomikron
5. Perbandingan Berdampingan –Misel vs Kilomikron dalam Bentuk Tabular
6. Ringkasan
Apa itu Misel?
Misel adalah agregat yang terdiri dari fosfolipid yang tersusun dalam bentuk bola dalam larutan berair. Mereka terbentuk sebagai respons terhadap sifat amfipatik asam lemak. Misel terdiri dari daerah hidrofilik dan daerah hidrofobik. Daerah hidrofilik adalah kelompok kepala kutub sedangkan daerah hidrofobik adalah rantai hidrofobik panjang (ekor). Gugus kepala kutub bersifat hidrofilik dan biasanya terlibat dalam pembentukan lapisan luar misel. Ekor hidrofobik hadir di dalam struktur untuk mencegah interaksi dengan air karena sifat hidrofobik non-polarnya.
Gambar 01: Misel
Asam lemak yang dihasilkan dari misel mengandung rantai hidrokarbon tunggal yang berlawanan arah dengan dua rantai hidrokarbon. Struktur ini memungkinkan asam lemak untuk mengembangkan bentuk bola, mengurangi halangan sterik yang terjadi di dalam molekul asam lemak itu sendiri. Ukuran misel bervariasi dari 02 nm hingga 20 nm. Ukurannya sangat tergantung pada komposisi dan konsentrasi misel. Karena sifat molekul yang amfipatik, misel juga terbentuk secara spontan di dalam air.
Dalam konteks tubuh manusia, misel membantu penyerapan lipid dan vitamin yang larut dalam lemak seperti vitamin A, D, E dan K. Misel juga membantu usus kecil dalam penyerapan lipid esensial dan vitamin yang berasal dari hati dan kantong empedu.
Apa itu kilomikron?
Kilomikron adalah jenis lipoprotein yang dibuat hanya di retikulum endoplasma sel serap usus atau enterosit. Mereka terdiri dari fosfolipid, trigliserida, kolesterol dan protein. Di dalam kilomikron, ada jumlah trigliserida yang tinggi dan jumlah kolesterol yang lebih sedikit. Di luar kilomikron, ada fosfolipid dan apolipoprotein.
Gambar 02: Kilomikron
Trigliserida dan kolesterol tidak larut dalam air. Oleh karena itu, mereka tidak larut dalam plasma. Untuk mengangkut lemak makanan, mereka dikemas sebagai kilomikron, yang merupakan partikel lipoprotein. Setelah dibuat, kilomikron mengangkut lipid makanan dari usus ke adiposa, otot jantung, dan jaringan rangka. Lipoprotein lipase menghidrolisis trigliserida dalam kilomikron dan melepaskan asam lemak bebas untuk diserap oleh jaringan target.
Apa Persamaan Antara Misel dan Kilomikron?
- Misel dan kilomikron adalah butiran lemak.
- Baik misel dan kilomikron dibuat dalam sel usus.
- Selain itu, keduanya memiliki inti hidrofobik dan lapisan hidrofilik.
Apa Perbedaan Antara Misel dan Kilomikron?
Misel adalah agregat molekul lipid yang terbentuk dalam larutan berair sementara kilomikron adalah lipoprotein kaya trigliserida yang dibuat untuk mengangkut lipid makanan dari usus ke jaringan otot adiposa, rangka, dan jantung. Jadi, inilah perbedaan utama antara misel dan kilomikron. Juga, secara struktural, misel terutama terdiri dari fosfolipid sedangkan kilomikron terbuat dari trigliserida, kolesterol, fosfolipid, dan apolipoprotein.
Selain itu, misel membantu dalam penyerapan lipid dan vitamin yang larut dalam lemak seperti vitamin A, D, E dan K sementara kilomikron mengangkut lipid hidrofobik dari usus kecil ke jaringan otot adiposa, rangka dan jantung.
Infografis di bawah ini menjelaskan perbedaan antara misel dan kilomikron.
Ringkasan – Misel vs Kilomikron
Baik misel dan kilomikron adalah globul lipid yang terbentuk dalam larutan berair. Misel hanya dibuat dari fosfolipid sedangkan kilomikron terbuat dari trigliserida, kolesterol, fosfolipid, dan apolipoprotein. Kilomikron dibuat hanya di usus untuk mengangkut lemak makanan dari usus ke jaringan lain. Jadi, ini merangkum perbedaan antara misel dan kilomikron.
Referensi:
1. Rahmany, Sehra, dan Ishwarlal Jialal. “Biokimia, Kilomikron”. Ncbi.Nlm.Nih.Gov, 2020, Tersedia di sini .
2. "Misel". En.Wikipedia.Org, 2020, Tersedia di sini .
Gambar Courtesy:
1. "Skema Micelle-en" Oleh SuperManu - Karya sendiri (CC BY-SA 3.0) melalui Commons Wikimedia
2. "Chylomicron" Oleh Xvazquez - Karya sendiri (CC BY-SA 3.0) melalui Commons Wikimedia
