Puff vs Shortcrust Pastry
Puff lan Shortcrust minangka jeneng rong jinis kue sing beda-beda yaiku produk sing dipanggang. Kue kasebut umume campuran butter lan glepung sing digawe sugih kanthi nggunakake shortening. Adonan sing digawe kanthi cara iki disimpen ing kulkas lan digunakake kanggo nggawe kue-kue kanthi baking nalika ana kebutuhan. Wong isih bingung antarane kue Puff lan kue Shortcrust amarga mirip. Artikel iki nyoba ngerteni bedane antara kue-kue Shortcrust lan Puff.
Puff Pastry
Puffy puff diarani amarga kasunyatane puff munggah utawa munggah nalika dipanggang. Ringan lan lembut sawise dipanggang. Kandhutan saka papat bahan yaiku mentega, uyah, glepung, lan banyu. Nduweni macem-macem lapisan sing ngidini adonan bisa dibungkus sajrone dipanggang.
Kue Shortcrust
Iki minangka jinis jajanan sing paling gampang digawe lan mula misuwur banget ing saindenging jagad. Adonan iki digunakake kanggo nggawe tart lan quiches. Iki digawe nggunakake patang bahan yaiku glepung, mentega, uyah, lan banyu. Tempel sing digawe banjur diluncurake lan disingkatake nggunakake driji.
Apa bedane antara Puff lan Shortcrust?
• Kue puff sing entheng lan lembut lan uga kembung, nanging jajanan kerak cendhak ora kembung.
• Puff ing pastry puff minangka asil saka lapisan sing beda-beda sajrone dipanggang.
• Shortcrust luwih padhet lan luwih abot tinimbang roti puff.
• Shortcrust paling gampang digawe lan misuwur banget.
• Kue-kue Puff mbutuhake aplikasi butter kanggo macem-macem lapisan sing ngidini nambahi lapisan.
• jajanan Puff nduweni kandungan butter sing luwih dhuwur tinimbang jajanan Shortcrust.
• Puffy Puff mbutuhake kriya kanggo nggawe lapisan lan aplikasi butter ing saben lapisan.
